FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) यानि कि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण का गठन भारत सरकार ने 2006 में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत किया था। जिसको 1 अगस्‍त, 2011 में केंद्र सरकार के खाद्य सुरक्षा और मानक विनिमय (पैकेजिंग एवं लेबलिंग) के तहत अधिसूचित किया गया था। FSSAI का काम लोगों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने एवं इसके तय मानक को बनाए रखना है।

FSSAI

यह भी पढ़ें:- ग्रोसरी स्टोर के लिए लोन

FSSAI का उद्देश्य-

भारत सरकार के स्‍वास्‍थ्‍य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत FSSAI का संचालन किया जाता है। इसका मुख्‍यालय दि‍ल्ली में स्थित है, जो राज्‍यों के खाद्य सुरक्षा अधिनियम के विभिन्‍न प्रावधानों को लागू करने का काम करता है। इसके अलावा यह देश के सभी राज्‍यों, जिला एवं ग्राम पंचायत स्‍तर पर खाद्य पदार्थों के उत्पादन और बिक्री के तय मानक को बनाए रखने में सहयोग करता है। साथ ही यह समय-समय पर खुदरा एवं थोक खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच भी करता है। ताकि देश में आम लोगों को बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता और उसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के तय मानक को बनाए रखा जा सके।

यह भी पढ़ें:- GST Registration कैसे और कहां करें? जानिए

FSSAI का कार्यक्षेत्र-

FSSAI का मुख्य कार्य खाद्य वस्तुओं से जुड़े दिशा-निर्देश बनाना और यह सुनिश्चित करना कि उनके द्वारा बनाए गए नियमों का पालन किया जा रहा है या नहीं। FSSAI केंद्र सरकार और राज्‍य सरकारों के विभिन्‍न मंत्रालयों और विभागों के खाद्य पदार्थों से संबंधित मुद्दों को देखता है। इसके अलावा यह बड़े पैमाने पर और विभिन्‍न मंत्रालयों के नियंत्रण वाली खाद्य पदार्थों के उत्पादन और वितरण के मानक पर भी नजर रखता है।

MSME लोन के लिए अप्लाई करें

फूड प्रोडक्ट के लिए रजिस्‍ट्रेशन है अनिवार्य-

देश में किसी भी खाद्य पदार्थ का उत्पादन और बिक्री से पहले किसी भी कंपनी को FSSAI के यहां अपना रजिस्‍ट्रेशन कराना अनिवार्य होता है। इसके बाद ही वह कंपनी अपने प्रोडक्ट को बाजार में बेच सकती है। रजिस्ट्रेशन के लिए शुल्क (सभी जो पंजीकरण के मापदंड के तहत आते हैं) 100 रुपये। केंद्रीय लाइसेंस के लिए शुल्क (जो कि केंद्रीय लाइसेंस के लिए पात्र हैं) – 7500 रुपये।

FSSAI

यह भी पढ़ें:- छोटे व्यापार के लिए लोन

राज्य लाइसेंस प्राधिकरण द्वारा जारी लाइसेंस के लिए शुल्क-

होटल (3 स्टार और 4 स्टार) रु. 5000
बैंक्वेट हॉल रु. 2000
रेस्टोरेंट रु. 2000
बोर्डिंग हाउस रु. 2000
क्लब रु. 2000
डब्बा वाला जैसे फूड वेंडर रु. 2000
केटरर रु. 2000
अन्य रु. 2000

फ़ूड ऑपरेटर द्वारा एक बार दिया गया शुल्क किसी भी परिस्थिति में वापस नहीं होता है। एक फूड बिजनेस ऑपरेटर लाइसेंस के नवीनीकरण के समय पर अधिकतम 5 वर्षों के लिए आवेदन कर सकता है।